Turras

(IlMinuto) – Casteddu, 3 de su mesi de nadale - Lompit a sa XXXV editzioni sua sa "Festa de su Sartitzu e de su binu" de Siligo, innoia is chi pigant parti ant a podi tastai su prodotu tipicu fatu sighendi sa retzeta de sa bidda (sali, pibiri,pibiri gravellu, matafalluga, nughemuscàda, allu strecau [...]

(IlMinuto) - Cagliari, 30 giugno - E' di venerdì 27 giugno la notizia che presenta la Sardegna come protagonista indiscussa delle prime pagine della stampa internazionale degli ultimi dieci anni. I grandi quotidiani esteri sposano infatti le eccellenze enogastronomiche dell'isola presentandole come [...]

(IlMinuto) - Cagliari, 22 maggio - Un nuovo e fresco appuntamento enogastronomico che festeggia sua maestà il Tonno. Ritornano infatti il 30 maggio a partire dalle ore 20.30 gli Eventi del Gusto del THotel. Quella di venerdì sarà una serata dedicata ai sapori del mare. A curarla lo Chef Achille [...]

(IlMinuto) - Casteddu, 15 de su mesi de arbili - Torrat s'atopu de su Barigadu cun "Sa Sagra de S'Anzone". Lòmpiu a sa de sexi editzioni sua, s'atòbiu est fissau po lùnis 21 de su mesi de arbili in su pinedu de Bidoniu. Aici comenti dògnia annu sa biddixedda in provìntzia de Aristanis fait sa Sagra [...]

(IlMinuto) – Casteddu, 14 de su mesi de martzu - Unu viàgiu a s'iscoberta de is birras artesanalis de sa Sardigna cun d-una acabbada lichita a su ciucullati. Est candu prevìdiu po oi a is 20.00 in su Museu de su binu de Belchidda. Un'avenimentu, su gadduresu, nàsciu po fai atopai su mundu de sa [...]

(IlMinuto) – Casteddu, 11 de su mesi de martzu - S'at a isboddiai su fine de cida chi benit, in Bidda Noa Truschedu, sa de tres editzioni de sa Sagra de su Sparau aprontada de sa Pro loco de sa biddixedda de su Barigadu cun s'apògiu de su Comunu e s'agiudu de sa Consulta de is giòvanus. S'atopu est [...]

(IlMinuto) - Cagliari, 26 agosto - Dopo la rubrica "Birre di Sardegna" gli itinerari de IlMinuto notizie Mediterranee nel mondo delle produzioni di nicchia dell'isola continuano. Oggi la redazione fa infatti tappa a Sant'Andrea Frius, dove la signora Maria Atzeni ci apre le porte dell'azienda [...]

(IlMinuto) - Cagliari, 24 giugno - "I sapori semplici danno lo stesso piacere dei più raffinati, l'acqua e un pezzo di pane fanno il piacere più pieno a chi ne manca". (Epicuro, Lettera a Meneceo, IV-III sec. a.e.c.) Un' occasione da non perdere, quella proposta dalla Pro loco di Olmedo. Mostre [...]

(IlMinuto) - Cagliari, 18 giugno - Liquori alla carruba e allo zafferano, crema di filu ‘e ferru, pane e focacce aromatizzate, crema di orate, bottarghe, marmellate artigianali, polvere di bacche di mirto, formaggi, salumi, oli piccanti e al limone, vini locali e birra artigianale. Sono solo alcune [...]

(IlMinuto) – Cagliari, 14 febbraio – Sarà la sala Nettuno di Porto Conte Ricerche, in località Tramariglio ad Alghero, ad accogliere, venerdì 22 febbraio a partire dalle 10.00, il workshop intitolato "Il processo di produzione delle paste fresche ripiene", una giornata di studi finanziata dalla [...]

(IlMinuto) – Casteddu, 12 de su mesi de martzu - Est stétia oberta su 5 de su mesi de martzu passau in is aposentus de sa Biblioteca Comunali de Gonnosfanàdiga, sa mostra bibliogràfica "De su campu a su pratu: caraterìsticas, preparatzionis, curiosidadis de sa cosa de papai". S'aparada si sboddiat [...]

(IlMinuto) – Cagliari, 27 dicembre – Dolianova incontra il Senegal. Giovedì 29 dicembre nella sala polifunzionale Cuccureddu del paese in provincia di Cagliari sarà infatti presentato - a partire dalle 18.00 - il progetto di cooperazione internazionale “Vita sostenibile in Senegal. Un progetto di [...]

(IlMinuto) – Casteddu, 5 de su mesi de paschixèdda - Acotzai sa proposta de lei regionali po fai su Parcu de Tuvixeddu–Tuvumannu cun d-una firma. Custu s'obietivu de sa dimanda - chi podit essi firmada puru online - promòvia de Legambiente Sardìnnia. Intre is primus a ai firmau sa cosa ddoi est [...]

(IlMinuto) – Casteddu, 6 de ledàminis - Su 30 de su mesi de ledàminis torrat in Terranòa sa "Festa de su coxineri 2011". Puru d'editzioni 2011 de s'avenimentu at essi animada de sa beneficetzia e de su bonu coru. Funt, difatis, giai in béndida is billetus de sa loteria de su coxineri. Po su segundu [...]

(IlMinuto) – Casteddu, 29 de su mesi de cabudanni - Su 23 de su mesi de ledàminis Arborea at a aghilliri sa Sagra de sa Pulenta. S'atopu, aprontau de sa Pro Loco de sa bidda in provìntzia de Aristanis, est nàsciu de s'abisóngiu de torrai a avalorai unu mandiari de is tempus antigus: sa pulenta. In [...]

(IlMinuto) – Casteddu, 28 de su mesi de cabudanni - S'assótziu "Amici della Terra" aprontat "Il Trenino dei sapori". Duus domínigus in viàgiu, cussus de su 2 e de su 9 de su mesi de ledàminis, asuba de s'istóricu Trenixeddu Birdi de sa Sardìnnia, chi at a portai a is participantis atressu de un [...]

S’apetitu est su mellus cundimentu Ingredienti: Porzioni: 4 2,5kg di farina 600g di casizolu menta fresca q.b. 40g di strutto sale acqua olio per friggere q.b. Preparazione: Disporre la farina a fontana, indi lavorarla con una noce di strutto, un pizzico di sale e l'acqua sufficiente a ottenere un [...]

(IlMinuto) – Casteddu, 29 de su mesi de argiolas - "Cosa de papai, terra e territóriu". At essu custu su tema de "Appetitosamente 2011": sa VI editzioni de su "Festival de sa cosa de papai bella meda" in programma in Siddi - sa bidda nomeda po is marraconis fibas - de oi a su 31 de su mesi argiolas [...]

(IlMinuto) – Casteddu, 28 de su mesi de argiolas - Sabori de Sardìnnia in Bacu Abis. Su 30 de su mesi argiolas sa fratzioni de Crabònia at a donai su cumintzu a s'afestu de s'istadi de su gustu cun sa Sagra de is malloreddus e de sa petza de brebei. In sa pratza de sa bidda sa genti at a benni [...]

S'apetitu est su mellus cundimentu Ingredienti: Porzioni: 6 8 uova 600g d'asparagi selvatici 120g di pecorino grattugiato noce moscata burro sale pepe Preparazione: Pulire e legare gli asparagi in due mazzi. In una pentola capiente mettere l'acqua a bollire, salarla. Raggiunta l'ebollizione adagiare [...]