Apuntamentus: in Iscalepranu sa sagra de su casu "Arxidda" e de s'ollu de lestincu
(IlMinuto) – Casteddu, 12 de su mes''e maju - Torrat ocannu puru in Iscalepranu sa Sagra de su casu Axridda e de s'ollu de lestincu. S'apuntamentu cun is prodotus de sa tradizioni s'at a tenni su 19 e su 20 de su mes''e làmpadas.
In sa bidda de 2.300 abbitantis in pronvìnzia de Casteddu - si ligit in d'una nota - "resistint tradizionis antigas grazias a s'impignu de su grupu folk San Salvatore chi no si ocupat scéti de ballus e de bestimentas tradizionalis, ma si ocupat puru de fai connosci is prodotus de su territoriu".
Sa sagra est difatis dedicada a s'ollu de lestincu - un'ollu fattu cun is pisus de sa mata arregortus in s'ierru - e a su casu Axridda.
"S'ollu de lestincu - acrarant is aprontadoris - est un'ingredienti necessàriu po fai custu casu meda antigu. Su casu friscu de brebei benit difatis sciustu cun d'unu pagheddu de ollu de lestincu, chi serbit po allogai su prodotu. A su casu, limpiau e strexiu asuba, a pustis ddi benit fatta s'argidda".
In sa bidda de 2.300 abbitantis in pronvìnzia de Casteddu - si ligit in d'una nota - "resistint tradizionis antigas grazias a s'impignu de su grupu folk San Salvatore chi no si ocupat scéti de ballus e de bestimentas tradizionalis, ma si ocupat puru de fai connosci is prodotus de su territoriu".
Sa sagra est difatis dedicada a s'ollu de lestincu - un'ollu fattu cun is pisus de sa mata arregortus in s'ierru - e a su casu Axridda.
"S'ollu de lestincu - acrarant is aprontadoris - est un'ingredienti necessàriu po fai custu casu meda antigu. Su casu friscu de brebei benit difatis sciustu cun d'unu pagheddu de ollu de lestincu, chi serbit po allogai su prodotu. A su casu, limpiau e strexiu asuba, a pustis ddi benit fatta s'argidda".
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