Sagre: dal 23 al 25 luglio Olmedo vetrina delle tradizioni isolane

(IlMinuto) – Cagliari, 16 luglio - Si terrà il 23, 24 e 25 Luglio la quarta edizione della rassegna "Sardegna in festa e...", un evento che riunisce due appuntamenti importanti per Olmedo: il  4° Festival delle Sagre Paesane e la 22° mostra del Pane. La centralità di Olmedo, si legge in una nota - "consente a questa manifestazione di offrire, per alcuni giorni, un interessante intermezzo tra il sole e il mare".
Nella tre giorni - organizzata dalla Pro Loco del luogo - Olmedo diverrà una vetrina delle tradizioni isolane. Protagonisti: il cibo, la musica, il ballo, il canto e la famosa Mostra del Pane, arrivata alla sua 22° edizione. Una mostra che ha come scopo quello di recuperare e tramandare l'arte del pane fatto in casa e cotto nel
forno a legna. "Covazzas, pane oltadu in telu, pane russu, pane fine, pane coccu, su cozzulu e's'ou e titas de monzas" sono solo alcuni dei pani tipici olmiedesi che si potranno ammirare e gustare nella piazza principale del paese. In "nome del pane" il 23 luglio (18.00, Auditorium Centro Sociale) si terrà un convegno, in collaborazione con l'Università di Sassari, che avrà per tema "La Panificazione tradizionale: dal Grano al Prodotto Finito".
S.P