Sciénzia e alimentazioni in Sardigna: atóbiu cras in s'Exmà

(IlMinuto) – Casteddu, 10 de su mes''e totussantus - "Aundi est andendi s'enogastronomia sadra?". At essi custu unu de is cuesitus chi ant animai su dibbatidu "Scienza, società e alimentazione", in programma cras in Casteddu (Exmà, 17.30) po su "FestivalScienza 2009". A s'atóbiu, chi at essi introdùsiu e coordinau de s'antropologa Alessandra Guigoni, ant a partecipai su giornalista Pierluigi Zanata, su chef Cosimo Tridici, su sociolugu Nicola Migheli - responsabili de is presídius slow food in Sardigna -, sa studiosa in sciénzia de s'Alimentazioni Michela Peretti, su professori de Biochimica a s'Universidadi de Casteddu Andrea Rinaldi e sa responsabili de sa rubrica "Comunicare la scienza" de su situ istituzionali de s'ateneu casteddaiu, Laura Farci.